Råvaror

Vilken skillnad det är! Shit säger jag... För ett tag sedan så använde jag frysta kycklingfiléer till middagsrätten som jag gör idag. Fast just idag så använder jag färska kycklingfiléer från Kronfågel. Och gud vilken skillnad i konsistens och allt möjligt. Aldrig mer att jag köper dom där menlösa frysklumparna.

Middagen kommer bli dubbelpanerade kycklingfiléer med friterad pommes av bakpotatis som Ica Maxi hade. Samt en MYCKET stark vitlöksaioli. Det skall fan bli grejjer det.

Och som jag alltid gör så när dom är färdigstekta så åker dom in med en skiva rökt skinka, en massa ost på för att sedan lätt smaksättas med den där torkade oreganon.

Använder inte så mycket torkat längre, bara när det verkligen "passar" sig. Jag ser mina egna plantor. Ståtliga basilikastjälkar som nästan bör kallas träd, timjanen som bara väller över krukan, Chilli som bara växer och växer. Citronmilisen, rosmarinen och habanerosen är fan inte långt efter. Dom klarar sig kalasbra i vårat vardagsrumsfönster. Det är sol (när den nu behagar visa sig) från tidig middag till en sju-åtta på kvällen. Perfekt. Alla mina plantor verkar älska det. För här är det minsann bara en massa växtvärk. Skall bli så kul att se om chillin växer till sig snart och börjar bära frukt.