Mat

Det där med mat fåt mig alltid att tänka till. Igår blev jag och min lilla kärlek bjudna på mat hemma hos mamma. Fläskkarré stod det på menyn. Och då började jag fundera på det där med hur man upplever mat. Hur alla dessa vilsna själar springer på Ica Maxi eller Coop och plockar halvfabrikat efter halvfabrikat från hyllorna, i hopp om att spara ett par minuter på middagstiden. Men ju mer jag funderar på det desto mer fasar jag över hur lätt maten skall vara. Den skall ju i princip inte ta någon tid alls. Istället för en samling för familjen så känns det som att folk ser det som ett nödvändigt ont. Och hur har vi hamnat där?
Jag för min del älskar att laga mat. Och jag har absolut inte något emot att på en vardag stå i en timme och bara förbereda en massa mat. Man ska ju inte krypa under stolen med att som arbetslös lodis har man bara tid, men även när man jobbade på Volvo så var matlagningen viktig. Den där timman är ju faktiskt viktig. Att man lagar maten och får bra saker i kroppen. Istället för en massa andra konstiga fetter och E-medel.
Tror rekordet för egen del i köket är ca 5 timmar. Det var när jag gjorde Oxfilé Wellington. Fast där var det ju bara rödvinssåsen som tog tid, och det är ju inte så att man står och arbetar i dryga 5 timmar konstant heller. God mat måste få ta tid. jag förstår inte hetsen runt det där. Inte för fem öre!
Jag har dessutom lovat mig själv att verkligen testa nya saker detta året. Förra året var ju lyckat med en massa nya kulinariska erfarenheter. Detta året skall bli minst lika spännande. I slutet av denna månaden blir det Creme Brullé och Pannacotta. Sedan får vi se när jag gör Skagenröra, Viltfärsbiffar och en massa mer.
Till sommaren kommer det förhoppningsvis bli en massa olika Parfait'och Sorbeer i olika smaker.
Hoppas bara det blir en bra sommar!

Avatar och morgonkaffe

Vad kan man säga? Avatar i 3D var verkligen en höjdare. Första gången man såg den iallafall. Det var en STOR duk och upplevelsen ultimat. Ljudet var anpassad efter salongen och allt det där. Gårdagens filmupplevelse var mindre angenäm oavsett hur bra än filmen är. Ljudet på tok för högt och duken var så sjukt liten så det var både skummt och konstigt. Kändes som om det var lite osynkat...
Jag kommer ihåg alla dessa så kallade 3D-filmer man hört så mycket om. På den gamla goda tiden då man hade glasögon med en grön och en rödfärgad lins. Usch... Man mådde ju svindåligt efter ett kort tag. Ja, jag är den där känsliga typen som inte klarar vad som helst när det kommer till hjärnmanipulationer.
Men dagens teknik är så väl utvecklad så till och med jag kan njuta av den. Det är inte illa :)

Sedan kan jag glatt meddela att min vardagslyx är åter till den nivån den SKALL vara! Gumman är nere igen, om än för en liten kortare visit. Så nu finns det kaffe på bordet återigen när man vaknar. Det är så gött att slå upp ögonen när hon är här. Och tänk vad lätt det måste vara att göra mig glad på morgonen, om det enda som krävs är lite nybryggt kaffe...
Life is good!

Mer vår till folket!!

Nu är det dags för ordentlig vår, tycker jag... Verkligen... Jag är trött på att behöva klä på mig en massa kläder bara för att gå och handla mat eller för att vandra ned till stan och ta en kaffe. Naturligtvis finns det massa fler anledningar än bara de som är av bekvämlig natur. Som exempelvis att så fort snön är borta och solen skiner kommer jag sätta mina frö i krukor, se fram emot det första metet efter fina abborrar eller de första kasten vid kusten i hopp om ett ordentligt napp.
Det är mycket som kan göras vid bättre väderförhållanden. Och jag ser så mycket fram emot att laga maträtter med ordentligt färska örter. Rosmarin, timjan, dragon, gräslök, habaneros, röd chili, basilika och salvia. Kommer bli så roligt att bara kunna gå och plocka det man behöver. Och gumman skall sätta tomater. Fast jag måste ju faktiskt ta och dra till Blomsterlandet för att införskaffa större krukor. De jag har är inte direkt till för ordentliga volymer. Gissar på att mina två (!) små fönsterbläck kommer vara överfulla med krukor i olika storlekar. Men det är väl mödan värt. För det finns INGET som är så roligt som att laga ordentlig mat med ordentliga råvaror.

Sitter här nu och funderar över att man faktiskt är lyckligt lottad. Kanske inte just precis nu, men mera sådär lagom överlag. Just nu är man gräsänkling med gumman i en helt annan stad, så vissa saker kunde ju varit bättre. Jag har blivit bortskämd. RIKTIGT bortskämd under de dryga tolv månaderna som jag och gumman varit tillsammans. Så hysteriskt många morgnar som jag har vaknat upp till doften av kaffe och gnuggat sömnen ur ögonen. Sömnigt gått ur sängen och in på muggen för att sedan sätta mig i soffan med en färdigbryggd kopp kaffe framför mig. Jag är inte riktigt den mest morgonpigga individen för tillfället. Men är man arbetslös lodis så är man. Eller rättare sagt en bortskämd arbetslös lodis.

Det första

Detta känns lite skumt. Konstigt. Att vara här. Men visionen under så många år har varit att ge sig på detta. Att skriva av sig lite, att ventilera vardagens tristess eller dela med sig underbara händelser.

Kan ju dra en snabb historia om mig. Föddes i mars 1978, växte upp som vi alla gör under dynamiska omständigheter. Gick tolv år i samma skola, och inte fan blev jag berikad för det. och i december 2008 fick jag gå från Volvo Lastvagnar.
Under 2009 så hände det mycket. VÄLDIGT mycket. I januari gick mig kära far bort. Men med sorg kommer glädje. Jag träffade en väldigt speciell flicka, och vi har varit ett par nu i över ett år. Jag blev morbror i slutet på mars och farbror i början av maj.I oktober fick jag äran att ta del av den byråkratiska erfarenheten med ett försäkringsbolag, då två (eller fler) idioter till pundare gjorde inbrott i min lägenhet. Hur kan jag på något sätt avgöra vilken typ av "människa" inbrottstjuven är? Jo, enkel logisk uträkning. Det finns ingen inbrottstjuv med fungerande hjärnceller som i en lägenhet letar upp Dove-tvål i refillförpackning som ett bra och värdefull byte. Jävla idioter...

Detta året har emellertid inte hunnit bjuda på något mer speciellt stort. Inte ännu, men jag har förtröstan över att det kommer. Jag har fått en massa fina presenter under veckan. Blev ju hela 32 år. Inget roligt denna gången heller. Känns som om tiden springer iväg utan att jag hinner göra något med det. Och sedan den dagen jag fyllde 26 är det mer panik än glädje när födelsedagen kommer... Men men.. Presenterna var i alla fall riktigt bra. Mycket saker till köket, som en underbar ny stekpanna, en Skeppshult till och med. Älskar att steka i riktig gjutjärn. Sedan en hel del annat med, men nu känner jag att jag börjar bli såpass trött på att skriva. Måste få in ett par timmars sömn innan man skall upp och göra inget... Fan vad jag avskyr den här arbetslösa djävla situationen...